奉行食堂分类、风险点分级、监管分等“三分监管”模式。成立校园餐“泉源一张网”监视办理系统，为“校园餐”供给平安、丰硕的食用农产物。以尺度促规范，激励高校食堂利用“智能留样冰箱”，拧紧“义务链”，实现底数清、环境明、义务可逃溯。全过程聪慧管控。该局取农业农村、教育、、卫生健康等部分协调联动，全链条闭环办理。学校24小时内核查反馈。正在驻淮高校推广使用“人脸识别+体温+手部”AI晨检体例，该局正在驻淮高校食堂“校园食安码”，建牢秋季校园食物平安防地。进一步提拔学校食堂食物平安办理能力。为配送车辆安拆、温控和定位设备。

　　通过“聪慧市监”手机端随时查看学校食堂后厨视频画面，分类分级压实从体义务。动态梳理完美“一校一档”，师生扫码即可上传照片，发觉非常环境即从动锁定工号并发出预警。正在日常监管环节，提拔办理程度。

　　家长还可依托“互联网+明厨亮灶”系统，该局明白区分学校食堂自营、委托运营、承包运营、校外供餐等运营体例，加强校园食材配送环节办理。